Valongo é sinónimo de terra de bom pão, da famosa regueifa e de deliciosos biscoitos.
Nascidos no seio de uma família de mestres padeiros, os irmãos José e Serafim cedo foram introduzidos aos seculares costumes da arte de bem cozer pão e confecionar os tradicionais biscoitos de Valongo que adoçam a alma da região ao longo de gerações. Em 1978, os dois irmãos juntaram esforços na senda de criar uma identidade própria às suas criações biscoiteiras.
Fundam assim a sua firma (hoje Fábrica de Biscoitos Doceneves, Lda.) e a marca de biscoitos JONEVES, focados na continuação das melhores tradições Valonguenses da arte biscoiteira e empenhados na criação de sabores únicos.
Fruto do seu talento e dedicação, o sonho dos dois irmão cresceu e a sua empresa tornou-se num dos pilares fundamentais da indústria biscoiteira de Valongo ao longo dos últimos 40 anos. Muitos nos questionam acerca do segredo por detrás do sabor inconfundível dos Biscoitos JONEVES. Será o respeito integral pelas tradições que mereceram a Valongo o reconhecimento dos seus produtos de panificação e biscoiteiros? Serão os segredos das originais receitas de cariz familiar, apurados ao longo dos tempos e fielmente transmitidas de geração em geração? Será a seleção dos melhores ingredientes, desde as farinhas de puro trigo à utilização exclusiva de ovos frescos? Será a sabedoria e dedicação dos experientes mestres biscoiteiros que manufacturam os biscoitos JONEVES? A resposta é simples: todas estas razões somadas ao afeto e carinho na confeção tradicional de cada biscoito. Foi este o legado que os dois irmãos deixaram à gerações vindouras.
A Fábrica de Biscoitos Doceneves, Lda. é hoje uma das mais respeitadas e reconhecidas empresas biscoiteiras de Valongo.
Atualmente sob a liderança da segunda geração familiar, os biscoitos JONEVES são produzidos de acordo com os mais rigorosos e modernos princípios de qualidade, continuando de forma fiel a ideia original dos dois irmãos fundadores: a preservação e divulgação dos sabores únicos da verdadeira tradição biscoiteira de Valongo.
